{"id":53,"date":"2023-10-12T15:18:20","date_gmt":"2023-10-12T13:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aimoenadia.com\/?page_id=53"},"modified":"2024-08-28T11:46:13","modified_gmt":"2024-08-28T09:46:13","slug":"i-ristoranti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aimoenadia.com\/i-ristoranti\/","title":{"rendered":"I Ristoranti"},"content":{"rendered":"
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Memoria gustativa e contemporaneit\u00e0 per esaltare il patrimonio enogastronomico italiano, \u00e8 questo l’obiettivo che il Gruppo intende perseguire nei tre ristoranti. All’interno de Il Luogo<\/strong>, di VOCE<\/strong> e di BistRo<\/strong>, seppur con proposte culinarie uniche, permane la stessa filosofia, ossia quella di utilizzare materie prime d’eccellenza, rispettando i sapori originari e mettendo al centro la qualit\u00e0 degli ingredienti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Una fusione armoniosa tra tradizione e innovazione anima il cuore degli chef Negrini e Pisani (Il Luogo<\/strong>), Sabrina Macr\u00ec (BistRo<\/strong>) e Lorenzo Pesci (VOCE<\/strong>): ognuno porta con s\u00e9 un talento unico, esperienze diverse, ma la stessa passione innata e dedizione per l’Alta Cucina Italiana. Eredi di una storica memoria gustativa, proseguono il percorso iniziato sessanta anni fa da Aimo e Nadia, proiettando nel futuro la loro visione innovativa.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

Il Luogo<\/span><\/a><\/div>
VOCE<\/span><\/a><\/div>
BistRo<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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Una proposta culinaria definita una visione dell’Alta Cucina Italiana contemporanea, dove coesistono non solo l’accurato lavoro di ricerca sugli ingredienti, ma anche la speciale attenzione alla storia del prodotto e alla relazione con il produttore.<\/p>\n

Dall’accoglienza alla selezione di materie prime eccellenti e dei fornitori, dalla preparazione dei piatti alla scelta dei vini: a Il Luogo<\/strong>, ogni atto \u00e8 un gesto d’amore<\/em> verso i clienti.<\/p>\n<\/div><\/div>

Scopri di pi\u00f9<\/span><\/a><\/div>
Prenota un tavolo<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Dalla collaborazione con Intesa San Paolo, siglata nel 2018, nasce <\/span>VOCE Aimo e Nadia<\/span><\/b>,<\/span> situato all’interno dello splendido Museo delle Gallerie d’Italia. <\/span>VOCE <\/span><\/b>\u00e8 <\/span>Caffetteria<\/span><\/b>, <\/span>Gelateria artigianale<\/span><\/b>, <\/span>Dispensa <\/span><\/b>e <\/span>Ristorante Gourmet<\/span><\/b>: una voce amica<\/span>, <\/span><\/i>un salotto d’eccellenza di Milano e dei milanesi, dove convergono esperienze diverse che abbracciano l’Arte, la Cultura e il Cibo.<\/span><\/p>\n

Un men\u00f9 incentrato su materie prime ed eccellenze italiane reinterpretate in chiave gourmet con uno stile ispirato alla <\/span>modernit\u00e0 creativa<\/span><\/i>, ma che resta nell’alveo dell’alta cucina italiana in cui gli ingredienti sono accuratamente selezionati, rispettati e valorizzati.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>

Scopri di pi\u00f9<\/span><\/a><\/div>
Prenota un tavolo<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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BistRo<\/span><\/b> nasce nel 2018 dall’idea di far confluire, in uno spazio caratterizzato <\/span>dalla creativit\u00e0 di Rossana Orlandi, il piacere del gusto e della convivialit\u00e0.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

In <\/span>BistRo <\/span><\/b>si propone una cucina che si basa sugli stessi principi di italianit\u00e0 che hanno contraddistinto il percorso di Aimo e Nadia, rivisitata con proposte pi\u00f9 semplici da gustare nell’arco della giornata.<\/span><\/p>\n

Vengono selezionate materie prime da specifiche zone della penisola, indicate all’interno del men\u00f9, come in una sorta di mappa virtuale.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Un tempio del Made in Italy dove il design d’interni incontra l’Alta Cucina Italiana.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>

Scopri di pi\u00f9<\/span><\/a><\/div>
Prenota un tavolo<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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