{"id":16126,"date":"2025-12-15T12:45:39","date_gmt":"2025-12-15T11:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aimoenadia.com\/?p=16126"},"modified":"2025-12-15T12:45:39","modified_gmt":"2025-12-15T11:45:39","slug":"solidarieta-a-tavola-grande-successo-per-la-charity-dinner-respiri-verso-una-cura-per-tutti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aimoenadia.com\/news\/solidarieta-a-tavola-grande-successo-per-la-charity-dinner-respiri-verso-una-cura-per-tutti\/","title":{"rendered":"Solidariet\u00e0 a Tavola: grande successo per la Charity Dinner \u201cRespiri \u2013 Verso una Cura per Tutti\u201d"},"content":{"rendered":"
Si \u00e8 svolta domenica 1 dicembre al ristorante VOCE Aimo e Nadia<\/a>, nella prestigiosa cornice di Piazza della Scala a Milano, la nuova edizione della charity dinner \u201cRespiri \u2013 Verso una Cura per Tutti\u201d, l\u2019appuntamento che unisce alta cucina, arte e solidariet\u00e0 a sostegno della ricerca sulla fibrosi cistica.<\/p>\n Promossa dal Gruppo Aimo e\u00a0<\/a>Nadia<\/a>, dalla Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica \u2013 ETS (FFC Ricerca<\/a>) e dallo chef Alessandro Negrini,<\/a> ambassador della Fondazione, la serata \u2013 giunta alla quinta edizione \u2013 ha confermato la forte partecipazione del pubblico e l\u2019impegno condiviso verso una causa fondamentale: supportare la ricerca su una delle malattie genetiche gravi pi\u00f9 diffuse e ancora oggi priva di una cura definitiva.<\/p>\n Dal 2021 l\u2019iniziativa ha permesso di raccogliere oltre 150.000 euro, destinati a progetti avanzati in linea con la mission della Fondazione, \u201cUna cura per tutti\u201d, con l\u2019obiettivo di migliorare qualit\u00e0 e durata di vita delle persone che convivono con fibrosi cistica.<\/p>\n Una serata tra eccellenza gastronomica e impegno sociale<\/strong><\/p>\n Alla cena hanno preso parte Matteo Marzotto, presidente FFC Ricerca, Paolo Faganelli, vicepresidente, e Carlo Castellani, direttore scientifico della Fondazione<\/a>.<\/p>\n Ospite speciale della serata, la testimonial FFC Ricerca Miriam Colombo, 24 anni, Cavaliere della Repubblica, che ha condiviso con i presenti la sua esperienza di vita con la fibrosi cistica e il valore dell\u2019innovazione terapeutica.<\/p>\n In apertura, gli ospiti hanno potuto partecipare a una visita guidata riservata alla mostra \u201cEterno\u00a0<\/em>e Visione. Roma e Milano capitali del Neoclassicismo\u201d<\/em> presso le Gallerie d\u2019Italia, grazie alla collaborazione con Intesa Sanpaolo.<\/p>\n Durante la serata \u00e8 stato condiviso anche un messaggio dello Chef Alessandro Negrini<\/strong>, impossibilitato a partecipare di persona ma presente con il suo sostegno e la sua vicinanza alla causa. Nel suo intervento ha dichiarato:<\/p>\n \u00abLa fibrosi cistica \u00e8 una malattia genetica grave che ancora oggi non ha una cura per tutti. Voglio ringraziare di cuore Fabio, Stefania e tutto il Gruppo Aimo e Nadia, che con grande impegno si sono dedicati a questa raccolta fondi. Chi mi conosce sa quanto questa causa sia parte della mia vita: credo che oggi mio fratello sarebbe orgoglioso di vedere quanto \u00e8 cresciuto questo progetto. Questo evento \u00e8 diventato parte della nostra anima, un appuntamento che ci ricorda quanto sia importante sensibilizzare e sostenere chi, ogni giorno, lavora per trovare una cura. Fare qualcosa di concreto per la ricerca \u00e8 il modo migliore per dare speranza a chi vive con la fibrosi cistica.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n Lorenzo Pesci<\/a> executive chef di Voce<\/a> ha firmato un menu esclusivo per la speciale serata.<\/p>\n Il menu della serata<\/strong><\/p>\n Aperitivo di benvenuto<\/u><\/p>\n Focaccina di grano arso con pomodorino al filo<\/p>\n Mondeghili milanese con salsa al limone<\/p>\n Tartelletta con zola e polvere di caff\u00e8<\/p>\n Bon bon di Parmigiano<\/p>\n \u00a0<\/u><\/p>\n Cena servita<\/u><\/p>\n Focaccina barese con riduzione di crostacei, panna acida e caviale<\/p>\n Carpaccio di ricciola nostrana, olio alla salvia, tabasco e cime di rapa<\/p>\n Risotto Gran Riserva Carnaroli, topinambur, nocciola Tonda Gentile e arancia nera<\/p>\n Sformatino al cioccolato con salsa al caramello salato e gelato alla vaniglia<\/p>\n <\/p>\n Si \u00e8 svolta domenica 1 dicembre al ristorante VOCE Aimo e Nadia, nella prestigiosa cornice di Piazza della Scala a Milano, la nuova edizione della charity dinner \u201cRespiri \u2013 Verso una Cura per Tutti\u201d, l\u2019appuntamento che unisce alta cucina, arte e solidariet\u00e0 a sostegno della ricerca sulla fibrosi cistica. Promossa dal Gruppo Aimo e\u00a0Nadia, dalla…<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":16273,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,22],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n




